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::: FOOD :::
Cucina sempre aperta
- Una Favola questa Giovanna... 25
Tagliere x2/3 Persone
Pancetta Giovanna(affinata nel Miele), Mortadella Favola Palmieri, Crudo 24 Mesi, Giardiniera Artigianale, Stracciatella
(Allergeni: 1 - 7 - 9) - Tartare di Fassona Sorana 15
Tartare di Fassona Sorana (150gr), Senape Antica in Grani, Tuorlo, Sale di Cipro Affumicato,Trito di capperi-pomodori secchi-olive, Giardiniera Artigianale, Pane ai Cereali
- Patatine 5
en : French Fries
- Kubrik Cheddar Chips 6
Patatine Fritte, Cheddar
- Porn Hub Chips 12
x2/3 persone
Patatine Fritte, Speck Croccante, Cheddar, Cipolla fritta - Pork Hub Chips 13
x2/3 persone
Patatine Fritte, Pulled pork, Cheddar, Salsa BBq
Burgers
patatine fritte come contorno
Fries Included
- Tartare Supreme 16
Tartare di Fassona Sorana, Stracciatella, Trito di (Capperi, Olive Nere, Pomodori secchi) Senape Antica in grani, Tuorlo, Sale Affumicato di Cipro, Maionese alla Soia, Lattuga
en: Fassona Sorana Tartare(Capers, Black Olives, Dried Tomatoes), Burratina, Mustard, Yolk, Smoked Salt, Soy Mayonnaise, Salad
(Allergeni: 1 - 7 - 3 - 9 - 10 - 6 ) - Guns N' Roses 15
Salmone Affumicato Norvegese. Guacamole, Uovo, Maionese alla Soia, Formaggio Spalmabile, Lattuga, Semi di Sesamo
en: Norwegian Smoked Salmon. Guacamole, Egg, Soy Mayonnaise, Cream Cheese, Lettuce, Sesame Seeds
(Allergeni: 1 - 4 - 3 - 6 - 7 ) - Queen 15
HamBurger Sorana 200gr cotto a bassa temperatura,Guacamole, Chili, BBQ al Chipotle, Cipolla Fritta, Scamorza Affimicata
En:HamBurger Sorana 200gr cooked at low temperature, Guacamole, Chili, Chipotle BBQ, Fried Onion, Scamorza Affumicata
(Allergeni: 1 - 7 - 3 ) - Metallica 15
Hamburger di Sorana 200gr cotto a bassa temperatura, Bacon, Cipolla Fritta, Uovo,Cheddar , Salsa BBQ
en: Sorana Hamburger 200gr cooked at low temperature, Bacon, Fried Onion, Egg, Cheddar ,BBq Sauce
(Allergeni: 1 - 7 - 3 - 9 - 10 ) - Led Zeppelin 13
Hamburger Sorana 200gr cotto a bassa temperatura, Mozzarella di bufala, Friariello Napoletano, Uovo, Senape Alla Birra Chiara
En:Sorana hamburger 200gr cooked at low temperature, buffalo mozzarella, Neapolitan friariello, egg, light beer mustard
(Allergeni: 11 - 7 - 10 - 3 ) - Nirvana 13
Hamburger Sorana 200gr cotto a bassa temperatura, Scamorza Affumicata, Crema Porcini, Speck Croccante, Salsa Funghi
En: Sorana Hamburger 200gr cooked at low temperature, Smoked Scamorza, Porcini Cream, Crispy Speck, Mushroom Sauce
(Allergeni: 11 - 7 - 1 - 3) - AC/DC 13
Hamburger di Sorana 200gr cotto a bassa temperatura, Asiago Dop, Pomodori, Lattuga, Salsa Burger
en: Sorana Hamburger 200gr cooked at low temperature, Asiago Dop, Tomatoes, Cabbage, Burge Sauce
(Allergeni: 1-3- 7 - 9 - 10 - 11 ) - Kubrik Pork 12
Cavolo Cappuccio, Maionese, Senape Dolce Bavarese, Pullet Pork
CROSTONI
- Bufala 9
Pane ai cereali, Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Origano
Aggiunta Crudo 24 Mesi - 2,5€
en: Cereal Bread, Tomato Souce, Buffalo Mozzarella, Origan.
Extra Parma's Raw Ham (24 months) - 2,5€
(Allergeni: 1 - 7 - 9 - 11) - Salmone 15
Pane ai Cereali, Salmone Affumicato, Formaggio Spalmabile, Guacamole, Semi di Sesamo
(Allergeni: 1 - 4 - 7 - 11) - Dolce Giovanna 12
Pane ai Cereali, Trito di Capperi, Olive, Pomodoro Secco, Stracciatella, Pancetta Giovanna
(Allergeni: 1 - 7 - 11) - Favola in Crosta 13
Pane ai Cereali, Mortadella Favola, Pesto di Pistacchio, Burrata
(Allergeni: 1 - 7 - 8 - 11)
Allergeni :
- 1 – Cereali contenenti glutine (grano, orzo, segale, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
- 2 – Crostacei e derivati
- 3 – Uova e derivati
- 4 – Pesce e derivati
- 5 – Arachidi e derivati
- 6 – Soia e derivati
- 7 – Latte e derivati
- 8 – Frutta con guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi)
- 9 – Sedano e derivati
- 10 – Senape e derivati
- 11 – Sesamo e derivati
- 12 – Anidride solforosa e solfiti
- 13 – Lupini e derivati
- 14 – Molluschi e derivati
::: signature DRINKS :::
Attori XXX
OTTOBRE-NOVEMBRE-DICEMBRE
- Sasha Grey 8
Aperol, Gin, Amaro del Capo, Lime, Zucchero
(Allergeni: 1) - Bonnie Rotten 8
Campari, Vermut Rosso, Té Nero, Zenzero,Lime, Soda
(Allergeni: 1) - Pelato di Brazzer 8
Rum Chiaro, Rum Scuro, Pera, Chinotto, Rum Agricolo Trois Rivieres, Lime
(Allergeni: 1) - Priscilla Salerno 9
Tequila Espolon, Sambuco, Amaro d'erbe, Gazpacho Verde (Peperone Verde, Sedano, Mela Verde)Mostarda di Mele, Lime, Soda al Basilico
(Allergeni: 1-9) - Malena 9
Brandy 8y, Amaro Ensiana Bacca Nera, Ciliegia, Brulè, Lime, Aria Nocciola
(Allergeni: 12 - 1 - 9 ) - Mia Khalifa 9
Wild Turkey 101 Bourbon, Liquore Bergamotto, Limone, Zucchero, Polvere di Lime Nero, Albume Liofilizzato
(Allergeni: 1 - 3 ) - Valentina Nappi 8
Rum Bianco, Chartreuse Gialla, Té Matcha, Ananas, Lime, Soda
(Allergeni: 1 ) - Lisa Ann 9
Rum Appleton 8y, Disaronno, Purea di Zucca, Lime, Cacao
(Allergeni: 1 ) - Rocco Siffredi 9
Rum Scuro, Baileys, Liquore Caffè, Panna, Cacao
::: Classici :::
- Boulevardier Invecchiato 8 mesi 12
Drink che abbiamo affinato per 8 mesi in botte di rovere.
Un drink per appassionati
Wild Turkey 101, Vermut del Professore, Bitter Campari
Servito con ghiaccio - Americano 7
Vermut del Professore, Bitter Campari, Soda
- Bulldog Fizz 9
Bulldog Gin, Limone, Zucchero, Soda
(Allergeni: 7) - Manhattan 9
Wild Turkey Rye, Professore Vermut, Bitter Angostura
(Allergeni: 1 ) - Old Fashioned 9
Wild Turkey 101 Bourbon, Zucchero, Bitter Angostura
(Allergeni: 1) - Boulevardier 9
Wild Turkey 101 Bourbon, Bitter Campari, Vermut del professore
(Allergeni: 1-12 ) - Negroni 9
Bulldog Gin, Bitter Campari, Vermut del Professore
(Allergeni: 1) - Whiskey Sour 8
Wild Turkey Bourbon, Limone, Zucchero, Albume Liofilizzato
(Allergeni: 1-3 ) - Mojito 8
Rum Bianco, Lime, Zucchero, menta, Soda
- Aviation 8
Bulldog gin, Maraschino, Liquore Violetta, Limone
(Allergeni: 1 ) - Long Island Ice Tea 8
Rum Bianco, Vodka, Orange Curacao, Gin, Lime, Zucchero, Coca Cola
- Bloody Mary 8
Sky Vodka, Succo di pomodoro, Worcestershire Sauce, Tabasco, Lime, Sale, Pepe
(Allergeni: 1 - 9) - Daiquiri 8
Rum Bianco Kingstone 62, lime, Zucchero
- Mai Tai 8
Rum Bianco Kingstone 62, Rum Scuro Kingstone 62, Orange Curacao, Orzata di Mandorla, lime
- Margarita 8
Tequila Espolon, Orange Curacao, Lime, Sale
- Martinez 8
Gin, Vermut del Professore, Maraschino, Orange Bitter
- Paloma 9
Tequila Espolon, Lime, Soda Pompelmo Rosa
::: BIRRE :::
- Brooklyn Pils 0,25 4
- Brooklyn Pils 0,4 6
- Emod Beer Co - Empowered 7,5
SESSION IPA– 5% ALC. by VOL – 500 ml
- Emod Beer Co - Amber King 7,5
American Bock – 5% ALC. by VOL – 500 ml
Questa birra è una rivisitazione dello stile Bock, viene prodotta con luppoli americani che la rendono meno dolce e più amara rispetto alla classica tedesca. Nel bicchiere si presenta con un colore ambrato e una abbondante schiuma bianca, al naso si percepiscono fini sentori di malto d’orzo e aromi fruttati. Al palato è ben bilanciata, i sentori più morbidi del malto si equilibrano con i toni più amari dei luppoli, il finale è piacevole e persistente.