Tagliere x3 Persone
Pancetta Giovanna(affinata nel Miele), Mortadella Favola Palmieri, Crudo 24 Mesi, Giardiniera Artigianale, Stracciatella
(Allergeni: 1 - 7 - 9)
Tartare di Fassona Sorana (150gr), Senape Antica in Grani, Tuorlo, Sale di Cipro Affumicato, Giardiniera Artigianale, Pane ai Cereali
Acciughe del Cantabrico, Burratina, Crostini di Pane ai Cereli
en :Cantabrian anchovies, Burratina, Cereli bread croutons
(Allergeni: 1 - 7 - 9 -4)
en : French Fries
Patatine fritte con salsa Cheddar
en : French Fries with Cheddar
Patatine Fritte, Speck scottato, Salsa Cheddar.
x3 persone
Patatine Fritte, Salsa Cheddar, Pullet Pork, Salsa BBQ
x3 persone
Patatine Fritte, Salsa Cheddar, Chili Messicano
x3 persone
3 Pz. Il corn dog è un würstel ricoperto da una pastella spessa di farina di mais.È un tipico cibo da strada statunitense
patatine fritte come contorno
Fries Included
Tartare di Fassona Sorana, Stracciatella, Trito di (Capperi, Olive Nere, Pomodori secchi) Senape Antica in grani, Tuorlo, Sale Affumicato di Cipro, Maionese alla Soia, Lattuga
en:
Fassona Sorana Tartare(Capers, Black Olives, Dried Tomatoes), Burratina, Mustard, Yolk, Smoked Salt, Soy Mayonnaise,
Salad
(Allergeni: 1 - 7 - 3 - 9 - 10 - 6 )
Tartare di Fassona Sorana 150gr, Formaggio Spalmabile, erba cipollina, Senape alla Birra
En:
Fassona Sorana tartare 150gr, spreadable cheese, chives, beer mustard
Pulled Pork di Suino Toscano, Insalata di cavolo, Maionese, Senape dolce di Monaco
en: Outback Bun (Cocoa, Honey), Turscan Pulled Pork, Cabbage salad, Mayonnaise,
Sweet Mustard
(Allergeni: 1 - 9 - 10 - 3)
Pancetta di Maialino scottata e affumicata, Cavolo cappuccio, Mayonese, Senape Dolce di Monaco, Scamorza Affumicata, Salsa BBQ
en: Seared and Smoked Pork Bacon, Cabbage, Mayonnaise, Sweet Monk Mustard, Smoked Scamorza Cheese, BBQ Sauce
Allergeni( 3-7-1-)
Salmone Affumicato Norvegese. Guacamole, Uovo, Maionese alla Soia, Formaggio Spalmabile, Lattuga, Semi di Sesamo
en:
Norwegian Smoked Salmon. Guacamole, Egg, Soy Mayonnaise, Cream Cheese, Lettuce, Sesame Seeds
HamBurger Sorana 200gr cotto a bassa temperatura,Guacamole, Chili, BBQ al Chipotle, Cipolla Fritta, Cheddar, Scamorza Affimicata
En:HamBurger Sorana 200gr cooked at low temperature, Guacamole, Chili, Chipotle BBQ, Fried Onion, Cheddar, Scamorza Affumicata
(Allergeni: 1 - 7 )
Hamburger di Sorana 200gr cotto a bassa temperatura, Bacon, Cipolla Fritta, Uovo, Cheddar,, Salsa BBQ
en:
Sorana Hamburger 200gr cooked at low temperature, Bacon, Fried Onion, Egg, Cheddar, BBq Sauce
(Allergeni: 1 - 7 - 3 - 9 - 10 )
Hamburger Sorana 200gr cotto a bassa temperatura, Mozzarella di bufala, Friariello Napoletano, Uovo, Senape Alla Birra Chiara
En:Sorana hamburger 200gr cooked at low temperature, buffalo mozzarella, Neapolitan friariello, egg, light beer mustard
(Allergeni: 11 - 7 - 10 - 3 )
Hamburger Sorana 200gr cotto a bassa temperatura, Gorgonzola, Crema al Radicchio, Noci, Senape alla birra
En:Sorana hamburger 200gr cooked at low temperature, Gorgonzola, Radicchio cream, Walnuts, Beer mustard
(Allergeni: 11 - 7 - 10 - 1- 8)
Hamburger Sorana 200gr cotto a bassa temperatura, Scamorza Affumicata, Funghi Misti, Speck Scottato, Salsa Funghi
En: Sorana Hamburger 200gr cooked at low temperature, Smoked Scamorza, Mixed Mushrooms, Seared Speck, Mushroom Sauce
(Allergeni: 11 - 7 - 1 - 3)
Hamburger di Sorana 200gr cotto a bassa temperatura, Asiago Dop, Pomodori, Lattuga, Salsa Burger
en:
Sorana Hamburger 200gr cooked at low temperature, Asiago Dop, Tomatoes, Cabbage, Burge Sauce
(Allergeni: 1-3- 7 - 9 - 10 - 11 )
Hamburger di Sorana 200gr cotto a bassa temperatura, doppio Cheddar, Cetriolini, Ketchup
en:
Sorana hamburger 200gr cooked at low temperature, double Cheddar, gherkins, ketchup
(Allergeni: 3-1-7-)
Pane ai Cereali, Stracciatella, Pancetta Giovanna (affinata nel Miele) Origano, Cipolla Fritta, Trito di Capperi, Olive Nere, Pomodori secchi
en: Cereal Bread,Burratina, Caramelized Onion, Giovanna Bacon (aged in Honey) Origan, Fried Onion
(Allergeni: 1 - 7 - 9)
Pane ai Cereali, Stracciatella, Mortadella Favola Palmieri, Pesto di Pistacchio ,Granella di pistacchio
en:
Cereal Bread, Burratina, Palmieri Favola Mortadella, Bronte Pistachio Pesto
(Allergeni: 1 - 7 - 9 - 8)
Pane ai cereali, Salmone affumicato Norvegese, Guacamole, Formaggio spalmabile , Semi di Sesamo
en: Cereal Bread, Smoked Salmon, Soft Cheese,Guacamole, Sesame Seeds
(Allergeni: 1 - 7 - 9 - 4- 10 - 11)
Pane ai cereali, Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Origano
Aggiunta Crudo 24 Mesi - 2€
en: Cereal Bread, Tomato Souce, Buffalo Mozzarella, Origan.
Extra Parma's Raw Ham (24 months) - 2€
(Allergeni: 1 - 7 - 9)
Allergeni :
Sky Vodka, Liquore Maraschino, Mela Verde, Cannella, Lime, Soda, Dinosauro
(Allergeni: 1)
Sky Vodka, Datterino Giallo, Mango, Zafferano, Limone, Sale, Pepe Bianco,Tabasco, Worcestershire souce , Dinosauro
(Allergeni: 7)
Wild Turkey 101, Cachaca, Orange Curacao, Mango, Ananas, Lime, Angostura, Dinosauro
(Allergeni: 1)
Appleton Estate 8y, Rum Kingstone 62 White, Riduzione Rapa Rossa, Crema di Cocco
Rum Kingstone 62 White, Liquore Sambuco, Trois Rivières Cuvee de l'ocean (Rum Agricolo), Ananas, Aloe, Lime, Angostura Bitter
(Allergeni: 1 )
Tequila Espolon, Liquore Arancia, Liquore Jalapeño, Lime, Sedano Rapa, Mix Miele-Senape
(Allergeni: 10-9 )
Bulldog Gin, Cordiale peperone Verde, Soda al Basilico, Lime, Dinosauro
(Allergeni: 1 )
WildTurkey 101, Vermut del Professore, Campari, Rabarbaro, Amaro Diesus, Bitter Angostura
(Allergeni: 1 )
Bulldog Gin, Limone, Zucchero, Soda
(Allergeni: 7)
Wild Turkey Bourbon, Limone, Zucchero, Albume Liofilizzato
(Allergeni: 1-3 )
Wild Turkey Rye, Professore Vermut, Bitter Angostura
(Allergeni: 1 )
Wild Turkey 101 Bourbon, Zucchero, Bitter Angostura
(Allergeni: 1)
Wild Turkey Bourbon, Ginger Ale
(Allergeni: 1 )
Wild Turkey Bourbon, Bitter Campari, Vermut del professore
(Allergeni: 1-12 )
Bulldog Gin, Wild Turkey Bourbon, Vermut del Professore
(Allergeni: 1)
Rum Bianco, Lime, Zucchero, menta, Soda
Bulldog gin, Maraschino, Liquore Violetta, Limone
(Allergeni: 1 )
Rum Bianco, Vodka, Orange Curacao, Gin, Lime, Zucchero, Coca Coca
Sky Vodka, Succo di pomodoro, Worcestershire Sauce, Tabasco, Lime, Sale, Pepe
(Allergeni: 1 - 9)
Rum Bianco Kingstone 62, lime, Zucchero
Vermut del Professore, Bitter Campari, Soda
Liquore cacao, Liquore menta, Panna
Liquore alla Vaniglia, Triple sec, Succo di Arancia, Panna
Rum Bianco Kingstone 62, Rum Scuro Kingstone 62, Orange Curacao, Orzata di Mandorla, lime
Tequila Espolon, Orange Curacao, Lime, Sale
Old Tom Gin Bacia Mano, Vermut del Professore, Maraschino, Orange Bitter
Tequila Espolon, Lime, Soda Pompelmo Rosa
Birra delicata, profumata e ben maltata, dalla schiuma compatta e persistente. Il suo sapore è inconfodibile, grazie al carattere tradizionale dello stile Munchener che ben si sposa con la personalità di una vera Augustiner.
HAZY IPA – 7,3% ALC. by VOL – 500 ml
Corpo rotondo con note di frutta tropicale e agrumi, amaro pronunciato e finale secco. Birra avvolgente e complessa che regala piacevoli riflessioni soprattutto dopo la seconda!
American Bock – 5% ALC. by VOL – 500 ml
Questa birra è una rivisitazione dello stile Bock, viene prodotta con luppoli americani che la rendono meno dolce e più amara rispetto alla classica tedesca.
Nel bicchiere si presenta con un colore ambrato e una abbondante schiuma bianca, al naso si percepiscono fini sentori di malto d’orzo e aromi fruttati. Al palato è ben bilanciata, i sentori più morbidi del malto si equilibrano con i toni più amari dei luppoli, il finale è piacevole e persistente.